Haring is een vette zeevis met een zilveren flank die goed opvalt in troebel water. Hij geeft veel olie af en is daarmee sterk in geur, maar het vlees is aan de zachte kant, dus bind hem goed vast of gebruik bait elastic. Verkrijgbaar van vijftien tot zesentwintig centimeter, vacuüm verpakt.
Lees meer
Lees minder